Täglich gutes Essen für Schulen, Seniorenheime und Betriebe — mit Leidenschaft, Verlässlichkeit und Erfahrung.
Gutes Essen ist keine Option — es ist eine Haltung.
Die Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH (OFW) steht für moderne Gemeinschaftsverpflegung, handwerkliche Lebensmittelproduktion und nachhaltige Versorgungskonzepte. Mit unserem Hauptsitz in Gröbenzell bei München versorgen wir täglich tausende Menschen in ganz Deutschland mit frisch zubereiteten, ausgewogenen Mahlzeiten.
Als mittelständisches Unternehmen verbinden wir traditionelles Lebensmittelhandwerk mit modernen Produktions- und Logistiksystemen. In unseren Küchen und Produktionsstätten arbeiten erfahrene Metzgermeister, Küchenmeister, Lebensmittelingenieure und engagierte Fachkräfte gemeinsam daran, hochwertige Speisen und Produkte zu entwickeln und zuverlässig bereitzustellen.
– Frisch gekocht, heiß serviert –
Bei diesem Verfahren wird das Essen frisch gekocht und anschließend bei konstanter Temperatur warmgehalten, bis es serviert wird.
– Nährstoffschonend zubereitet, punktgenau servierbereit –
Das Cook & Chill-Verfahren ist die moderne Antwort auf lange Warmhaltezeiten: Speisen werden schonend gekocht, sofort schockgekühlt und behalten so ihre volle Qualität. Da der Garprozess präzise gestoppt wird, bleiben Vitamine, Farben und Bissfestigkeit bis zum Servieren perfekt erhalten – für Frische, die man schmeckt.
– Frisch gekocht, tiefgekühlt geliefert –
Beim Cook & Freeze-Verfahren werden Speisen frisch zubereitet, anschließend schockgefrostet und tiefgekühlt gelagert. Erst kurz vor dem Verzehr werden sie in der Einrichtung regeneriert. So bleibt die Qualität erhalten und die Verfügbarkeit jederzeit gewährleistet.
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Gerne beliefern wir Ihre Feste und Veranstaltungen aus unserem Warensortiment des Lebensmitteleinzelhandels in Manufakturqualität.
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Sammelrechnungen für weniger Verwaltungsaufwand. Klare Kommunikation für eine reibungslose Zusammenarbeit.
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„Unsere hohe Erreichbarkeit per Telefon und E-Mail garantiert Ihnen schnelle Antworten und persönlichen Service – wann immer Sie uns brauchen“.
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