Qualität & Zertifizierungen

Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten und endet mit der Ausgabe auf dem Teller. Daher arbeiten wir nach den höchsten Standards und lassen unsere Arbeit regelmäßig durch unabhängige Stellen prüfen und zertifizieren.

Unsere Zertifizierungen

OFW Catering verfügt über weitreichende Zertifizierungen für institutionelle Gemeinschaftsverpflegung. Im Folgenden finden Sie einige unserer Qualitätsstandards und Zertifikate:

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DGE
DGE

Deutsche Gesellschaft für Ernährung — zertifizierte Schulverpflegung nach DGE-Qualitätsstandards für optimale Nährstoffversorgung.

DE-ÖKÖ-006 Bio Logo
DE - ÖKÖ - 006
DE - ÖKÖ - 006

EU-Öko-Zertifizierung nach EG-Öko-Basisverordnung — garantiert den Bio-Anteil unserer Zutaten aus ökologischem Landbau.

ISO 9001 Logo
ISO 9001
ISO 9001

Qualitätsmanagementsystem nach ISO 9001 — strukturierte Prozesse, klare Verantwortlichkeiten und kontinuierliche Verbesserung der Produktionsqualität.

ISO 14001 Logo
ISO 14001
ISO 14001

Umweltmanagementsystem nach ISO 14001 — nachhaltige Betriebsführung, Ressourcenschonung und kontinuierliche Reduzierung der Umweltauswirkungen.

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IFS Food
IFS Food

International Featured Standards Food — international anerkannter Standard für Lebensmittelsicherheit und -qualität in Handelsqualität.

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HACCP
HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Points — systematische Lebensmittelsicherheitsanalyse nach EU-Hygienevorschriften Artikel 5.

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Geprüfte Qualität Bayern
Geprüfte Qualität Bayern

Staatliches bayerisches Qualitätssiegel für Lebensmittel, die in Bayern erzeugt, verarbeitet und verpackt werden.

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EU-Zulassung
EU-Zulassung

EU-amtliche Zulassung als Lebensmittelbetrieb — von der zuständigen Behörde geprüfte und genehmigte Produktionsstätte.

Unser Qualitätsversprechen

  • Hygienekontrollen nach HACCP-Konzept
  • Regelmäßige externe Audits durch unabhängige Prüfstellen
  • Lückenlose Dokumentation aller Produktionsschritte
  • Schulung aller Mitarbeiter zu Lebensmittelsicherheit
  • Rückverfolgbarkeit aller Zutaten bis zum Erzeuger

Überzeugt? Sprechen Sie uns an.

Entdecken Sie, wie unsere Qualitätsstandards Ihrer Einrichtung zugutekommen — wir beraten Sie gerne persönlich.

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