Care Catering
Seniorengerechte Ernährung erfordert besondere Aufmerksamkeit – wir bieten zwei spezialisierte Menülinien für Pflege- und Senioreneinrichtungen oder liefern Ihnen hochwertige Komponenten für Ihre Küche.
Weil Essen Lebensqualität ist
Täglich ein Zeichen der Fürsorge durch gutes Essen
Individuelle Anpassung — OFW passt Speisepläne an die Bedürfnisse jeder Einrichtung an. Sonderkostformen (Diabetes, Dialyse, Dysphagie), kulturelle Anforderungen (halal, koscher), und individuelle Bewohnerwünsche werden berücksichtigt. Dank unserer modernen Produktion und Verfahren arbeitet die Küche eng mit Ernährungsberatern und Pflegepersonal zusammen.
Unsere Leistungen
Zwei Menülinien
Vollkost und Vegetarisch — täglich frisch zubereitet, abgestimmt auf die besonderen ernährungsphysiologischen Bedürfnisse älterer Menschen.
Flexible Konsistenzen
Berücksichtigung aller Konsistenzstufen: normal, püriert und passiert — für Bewohner mit Kau- oder Schluckbeschwerden.
Diätetische Sonderkostformen
Diabetes, Dialyse, Dysphagie und weitere Sonderkostformen auf Anfrage — individuell abgestimmt mit Ernährungsberatern und Pflegepersonal.
Vollständige Allergenkennzeichnung
Alle Allergene und Zusatzstoffe sind vollständig gekennzeichnet — für maximale Transparenz und Sicherheit in Ihrer Einrichtung.
Flexible Bestellung & Lieferung
Flexible Bestellmengen und Lieferzeiten — angepasst an den Tagesablauf und die Kapazitäten Ihrer Einrichtung.
Blackout Notfall Service
Doch gute Verpflegung bedeutet mehr als nur gutes Essen. Sie braucht auch eine zuverlässige Logistik – ob im täglichen Betrieb oder in besonderen Ausnahmesituationen. Deshalb bieten wir flexible Lösungen wie unseren Blackout-Notfallservice, mit dem wir innerhalb kürzester Zeit eine sichere Versorgung gewährleisten.
Beispiel-Speiseplan
| Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | Samstag | Sonntag | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vollkost | Schweinsbraten mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Sauerkraut | Leberkäse mit Kartoffel-Gurken-Salat und würzigem Senf | Hackbällchen "Königsberger Art" mit Kapernsauce, Reis und rote Beete Salat | Rindergulasch "ungarische Art" mit Nudeln und gemischtem Salat | MSC Fischstäbchen mit Schnittlauchsauce, Kartoffeln und gemischtem Salat | Schweinsbraten mit Bratenknödel und Blaukraut | Schweinebraten mit Semmel und Butter |
| Vegetarisch | Käsespätzle mit Bratensauce und Röstzwiebeln | Möhreneintopf mit Kaisersemel | Kartoffel-Käse-Rolle mit Rahmsgemüse | Topfenknödel mit Fruchtsauce | Gemüse-Kartoffel-Gratin mit gebackenem Käse und Paprikahalbmonde, Blattsalat | Nudeln mit Tomatensauce | Kaiserschmarren mit Apfelmus |
| Suppe | Grießklößchen-Suppe | Tomatencremesuppe | Blumenkohlcremesuppe | Kartoffelcremesuppe | Eierflockensuppe mit Gemüse | Gemüsecremesuppe | Festtagssuppe |
| Dessert | Schokoladenpudding | Obst | Apfel-Milchreis | Fruchtgrütze | Stracciatella-Joghurt | Obst | Rote Grütze mit Vanillesauce |
| Abendessen | Abendsuppe auf Wunsch, Kräuterquark, Käseauswahl, Eiauswahl | Abendsuppe auf Wunsch, Käseauswahl, Wurstauswahl, Tomate, Brot und Butter | Abendsuppe auf Wunsch, Körniger Frischkäse, Wurstauswahl, Salatgurke, Brot und Butter | Abendsuppe auf Wunsch, Fisch-Mozzarella, Fleischsalat, Baguette und Butter | Abendsuppe auf Wunsch, Käseauswahl mit Tomate, Grünbeil mit Zimt-Zucker, Brot und Butter | Abendsuppe auf Wunsch, Obatzda mit Brezn und Butter | Abendsuppe auf Wunsch, Käseauswahl, Tomate, warme Wiener, Senf, Semmel und Butter |
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