Wertschöpfungskette

Unser Ursprung

Der Konradhof in Unering ist einer von ganz wenigen Bauernhöfen im westlichen Oberbayern, der sich seit über 500 Jahren im Besitz derselben Familie befindet. „Wir retten das Schwein“ – diese Einstellung steht stellvertretend für die Prinzipien von Stefan Dellinger und seinem Team.

Nachhaltige Landwirtschaft, eigener Futteranbau und Verzicht auf Antibiotika sind die Eckpfeiler allen Tuns auf dem Konradhof. Im Mittelpunkt steht die artgerechte Aufzucht unserer Tiere, die sich auf den umliegenden Weiden tummeln und denen es sichtbar gut geht.

Unsere Wertschöpfungskette

Als Stefan Dellinger den Entschluss fasste, den Bauernhof von seinem Vater Josef Dellinger zu übernehmen, war von Anfang an klar, was er wollte.

Er wollte, dass es den Tieren auf seinem Hof gut geht, und er wollte den Menschen gute Produkte zu fairen Preisen anbieten. Eine Zusammenarbeit mit der konventionellen Fleischindustrie kam für ihn daher nicht in Frage.

Also konzentrierte er sich, gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Peter Fischhaber, auf die Direktvermarktung seiner Produkte. Und das tut er bis heute. Schnell war klar, dass es mit einem Hofladen und der Vermarktung der Produkte nicht getan ist, und so entstand aus dem Hofladen bald auch ein Partyservice und Catering-Unternehmen.

Dabei zeichnet sich unser Catering-Unternehmen besonders durch diese einzigartige Wertschöpfungskette aus.